蜜香豆馅烧饼
我爱喝羊汤，那怎么能少了烧饼呢，一干一稀，真的很配，有的人可能爱吃烧卖，我觉得有点腻，所以每次喝羊汤都是配烧饼。
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步骤1/15
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面粉跟泡打粉混合，加入酵母，糖和水活成团，我这个加了全麦粉，加不加都行，喜欢的可以加面粉量的1/3就行。
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步骤2/15
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盖盖发酵到两倍大，室温26度大约1小时就好了。
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步骤3/15
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均匀的分成6个面团，我做的小包酥，其实可以做大包酥，那个我总是分的大小有点不匀，所以做小包酥。
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步骤4/15
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擀成长条状，抹上油酥
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步骤5/15
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从一头卷起来
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步骤6/15
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卷成小卷
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步骤7/15
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两头合起来
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步骤8/15
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压扁擀成饼，如果不包馅就直接擀成饼就行。
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步骤9/15
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包入蜜香豆或豆沙馅
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步骤10/15
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收口擀扁
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步骤11/15
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在表面涂麦芽糖水，麦芽糖加点水兑的稀一点，再撒点生芝麻。盖保鲜膜醒发20分钟
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步骤12/15
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醒发好的样子
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步骤13/15
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220度，上下火下层烤了20分钟，这个看颜色啊，可以上火160下火220中层烤，我的烤箱不能调上下火所以一个温度。
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步骤14/15
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装盘
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最后一步
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掰开看表皮真的很酥。
涂麦芽糖就是颜色好看，也可以涂糖水或蜂蜜水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-15
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