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蒸茄子的做法

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蒸茄子

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一款健康无油的蒸菜。造型好看。只需要简单的一蒸淋上调料。十分的美味。最近是新鲜茄子上市的季节。大家动手做来吃吃吧。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

长茄子一个

、

蒜 1个

、

葱姜蒜适量

、

糖少许

、

醋半匙

、

生抽 1勺

、

蒸鱼豉油半匙

、

老干妈风味3丁半匙

、

小米辣二个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备一根儿新鲜的长茄子。这道菜不要去蒂，把它清洗干净。从中间对半切注意不要切断了。把它切成六匹。
步骤2/7 点击查看大图
沸水上锅蒸十分钟。把这个茄子蒸的就可以了。
步骤3/7 点击查看大图
葱姜蒜粒，小米那辣剁碎备用。
步骤4/7 点击查看大图
所有的调料。调成一碗汁均匀搅拌。
步骤5/7 点击查看大图
蒸好的茄子。控干水分摆盘。用手轻轻的把白色的那一部分搬到外面来摆一个造型。
步骤6/7 点击查看大图
把葱姜蒜均匀的撒上
最后一步点击查看大图
然后把汁儿。均匀淋在茄子上就可以了。

小贴士

调料根据个人的喜爱来调。这个茄子啊，一定要带皮切。切的时候小心不要切断了。一定要沸水上蒸锅蒸熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-16

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