消暑冰镇酸梅汤
炎炎夏日,来一杯冰镇酸梅汤,不仅可以减脂,还可以健脾消食,夏天最具消暑饮品,赶紧在家做起来!
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步骤1/8
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准备好材料
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步骤2/8
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除了冰糖以外的其他材料,用冷水清洗两遍
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步骤3/8
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然后用冷水浸泡一个小时左右
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步骤4/8
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浸泡好以后,直接倒入锅里加水煮,我的锅是有刻度的,水位一般在2.5L左右。大火烧开,转小火慢慢炖一个小时左右
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步骤5/8
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炖好的酸梅汤,加入黄冰糖,再用小火煮5分钟左右,把黄冰糖完全化开。
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步骤6/8
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把料渣捞出
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步骤7/8
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过滤网过滤两遍
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最后一步
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弄好的酸梅汤放凉后用密封壶或者瓶子装好,放冰箱冷藏后,口感更佳!也可以加冰块,冰镇酸爽,很消暑哦!
1.一定要提前浸泡,煮出来的酸梅汤才更有味儿;
2.如果嫌过滤麻烦,也可以用纱布袋把材料装起来再浸泡;
3.对冰糖甜度把握不好的亲,可以慢慢加糖融化,不要一次性加太多糖,影响口感!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-16
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