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豆沙华夫饼的做法

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豆沙华夫饼

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酵母版的华夫饼有面包的口感，香甜可口，配杯牛奶当做早餐或下午茶都是不错的选择。用Bruno轻食机的华夫饼烤盘做华夫饼简单易操作，火候也容易掌握。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 190g

、

牛奶或水 65g

、

鸡蛋（小个头） 1个

、

白砂糖 30g

、

酵母 2g

、

黄油 25g

、

盐 1g

、

红豆沙 160g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
除豆沙外的材料后油法揉成光滑的面团，发酵至2倍大。我是晚上睡前和面，所以放冰箱冷藏发酵早上用。
步骤2/12 点击查看大图
发酵好的面团排气分成每个30g的面团，团圆。
步骤3/12 点击查看大图
豆沙分成每个15g左右揉圆
步骤4/12 点击查看大图
取一个小面团摁扁，放入一个豆沙球
步骤5/12 点击查看大图
用右手虎口收口
步骤6/12 点击查看大图
包好所有豆沙，现在夏天不用醒发可以直接做，冬天的话盖保鲜膜醒发15分钟左右。
步骤7/12 点击查看大图
做第1个华夫饼机器预热2分钟，后面连续做就不用再预热。不预热也可以，烤制时延长1分钟。
步骤8/12 点击查看大图
盖盖加热2分钟
步骤9/12 点击查看大图
打开，华夫饼做好了，好香
步骤10/12 点击查看大图
做好所有的华夫饼，一边做一边吃，停不下来
步骤11/12 点击查看大图
夹馅
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

1、华夫饼的烤制时间根据自己机器的火候调整。 2、夹馅也可以换枣泥、南瓜泥、紫薯泥之类。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-16

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