虾扯蛋
虾扯蛋,有虾有蛋,还有面粉类,营养齐全,当小菜吃或当主食都可以啊,而且不仅好吃,还造型新颖别致,很受小朋友最爱了,绝对是老少兼宜的美食啊。
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步骤1/12
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首先,来准备并秤量好需要用到的原材料。
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步骤2/12
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然后把面粉类全部混合均匀后再过筛一次,再加入清水搅拌至无颗粒状态的面糊,要让面糊更细腻,还可以再过筛一次。然后再静置半小时。
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步骤3/12
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然后把鲜虾去壳去头洗净。
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步骤4/12
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模具用刷子刷上油。做好防粘工作。
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步骤5/12
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倒入面糊,高度不要超过1/3。放上虾。再打入蛋,调整虾尾巴立起来。
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步骤6/12
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放上处理干净过后的虾。
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步骤7/12
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再打入鹌鹑蛋,调整虾尾巴立起来。
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步骤8/12
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然后把模具放入提前190度预热好的烤箱中层,以上下火,180度,烘烤20分钟左右。
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步骤9/12
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这是烤好后的成品。取出入烤架上晾凉。
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步骤10/12
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冷却后脱模,摆盘。
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步骤11/12
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然后可以再撒些海苔碎。
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-16
虾扯蛋的其他做法
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