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东北地三鲜

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暮色影子

东北人喜欢吃的大菜之一，地三鲜素菜比肉都好吃。口感软糯香醇，如果你来东北必须要吃这个菜哈。正经的东北味道。因为夏季东北盛产土豆茄子和辣椒，这个味道一般的地方是没有的，特定就是东北的地产老味道
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
土豆 适量
、
茄子 适量
、
大辣椒 适量
、
米椒 一个
、
蒜 适量
、
葱花 适量
、
植物油 适量
、
蚝油 一勺
、
生抽 一勺
、
老抽 适量
、
料酒 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1，土豆选购东北的黄囊土豆，口感软糯香甜。 2，茄子要选择比较细长的那种线茄子皮薄，做菜口感好。 3，大辣椒选择皮肉比较厚的口感清脆。 4，配料也可根据个人口味搭配，东北菜口味比较重一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-17

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