云南百花宴～素炒青芋头花
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芋头花，分位两种，一种青芋头花，吃起来嘴角不会发麻，另一种红芋头花，处理不好，嘴巴麻麻的 芋头花中药名。为天南星科芋属植物芋Colocasia esculenta（L.）Schott的花序。分布于我国南方及华北地区。具有理气止痛，散瘀止血之功效。常用于气滞胃痛，噎膈，吐血，子宫脱垂，小儿脱肛，内外痔，鹤膝风。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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上绿下粉的芋头花 去除花蕊
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步骤2/3
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切小条 洗净备用
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最后一步
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锅烧开加入油 猛火倒入大蒜青椒翻炒1分钟 倒入芋头花，翻炒，至微微翻糊 起锅之前加入其他调料 盛盘即可食用
小贴士
有点糊糊的才最香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-17
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