核桃姜汁炖蛋
所谓冬吃萝卜夏吃姜,作为沿海人民,湿气极重,所以我们一直都喜欢用姜汁为原料制作各种食物,今日份姜味,记录一下
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步骤1/9
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姜汁倒入锅中,适量黄酒,一勺红糖,搅拌均匀,煮沸待凉。
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步骤2/9
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把核桃烤熟
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步骤3/9
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切碎待用
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步骤4/9
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鸡蛋打散备用
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步骤5/9
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把鸡蛋倒入冷却的姜汁里搅拌均匀
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步骤6/9
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过滤,倒入盆中
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步骤7/9
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盖上碗上锅蒸十分钟,撒上核桃碎,继续蒸两分钟
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步骤8/9
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取出蒸碗,均匀撒上2勺红糖即可
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最后一步
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完成~
不要蒸太久,会有气泡。
其次为用的是宝宝的辅食锅,记得煮完姜汁要用开水再煮一遍锅,不然下次再煮会很辣哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-17
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