红烧冬瓜
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，夏日服食尤为适宜，冬瓜还有辅助祛除水肿和体虚浮肿的功效。
-
步骤1/10
点击查看大图
准备一块儿冬瓜。
-
步骤2/10
点击查看大图
冬瓜去皮，切十字花刀方便入味儿。
-
步骤3/10
点击查看大图
所有调料放入碗内，混合拌匀，待用。
-
步骤4/10
点击查看大图
冷锅热油，放入姜蒜爆锅。
-
步骤5/10
点击查看大图
倒入冬瓜，翻炒。
-
步骤6/10
点击查看大图
翻炒均匀，倒入碗内的调料，继续翻炒。
-
步骤7/10
点击查看大图
翻炒片刻，加入略低于冬瓜的冷水，口重的这时可以再适量放一点盐调味儿，然后盖上锅盖炖一会儿。
-
步骤8/10
点击查看大图
炖至汤汁三分之一时收汁，出锅撒上葱花即可。
-
步骤9/10
点击查看大图
色泽红亮的红烧冬瓜，可以吃下一碗米饭。
-
最后一步
点击查看大图
红烧冬瓜。
冬瓜去皮后一定要切花刀，才能更好的入味儿。
切十字花刀的时候注意不要切断，也不要切的太深，否则炖的时候容易碎，切厚度的一半就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-17
红烧冬瓜的相关分类
红烧冬瓜的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6237201人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#红烧冬瓜
178873人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
788020人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11915977人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6857958人看过 -
凉拌白菜
4350925人看过 -
#中秋团圆食味#东北-油炸花生米
568165人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3481610人看过 -
#我家乡的酱油美食#红亮油润，甜蜜食光~~可乐鸡翅
167664人看过 -
蒸红薯
74923人看过 -
红烧冬瓜(素红烧肉)
202044人看过 -
【蓝莓山药泥】适合冬天享用的“冰淇淋”
12564328人看过
