蒸肉龙
儿子不爱吃面食,却爱吃带馅料的饼,于是乎,学会了蒸,肉汁浸着面,浓浓香味,提起小朋友的食欲。
-
步骤1/10
点击查看大图
发面,温水化开酵母,夏天发面很快的,自然状态下1.5到2小时,看见蜂窝状,体积变2倍,就妥妥滴了。
-
步骤2/10
点击查看大图
肉馅加料酒、老抽、生抽、蚝油、小磨油、白糖、十三香、胡椒粉,少量清水和匀,腌制三十分钟以上。
-
步骤3/10
点击查看大图
切好小葱备用,记得沥干水分哦
-
步骤4/10
点击查看大图
发面,排气,擀成大面饼,把肉馅均匀铺满,我是担心小葱腌太久窜味儿,所以铺好后,撒了葱花。
-
步骤5/10
点击查看大图
卷起来
-
步骤6/10
点击查看大图
卷好后就是这么一大条
-
步骤7/10
点击查看大图
二次发酵,时间稍久一些,面蒸出来会更宣软,二十分钟以上。
-
步骤8/10
水烧开,大火25分钟,闷5分钟再掀锅盖,会避免面被'气死'哦
-
步骤9/10
点击查看大图
出锅了,切成自己喜欢的大小,香喷喷的肉卷就好了。
-
最后一步
点击查看大图
美味出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-17
肉龙的其他做法
肉龙的相关分类
肉龙的相关推荐
-
炖鲅鱼
272260人看过 -
砂锅酱豆腐
39881人看过 -
油炒面
19107人看过 -
菠萝溜肉片
23211人看过 -
东瓜鲜虾汤
101475人看过 -
清炖羊肉汤
3989995人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#凉拌酸辣凉皮、超级好吃、间单方便
148951人看过 -
自制经典伍仁月饼馅
52361人看过 -
稻香村紫菜肉松蛋糕
12983人看过 -
夏日必备:陕西凉皮
6849693人看过 -
五仁月饼馅儿做法
32265人看过 -
#巨下饭的家常菜#溜肉片
88721人看过