超简单的炸鸡
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步骤1/5
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把鸡翅根、牛奶、一勺盐、一勺胡椒粉拌匀腌制一个小时左右(牛奶主要是能去腥)
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步骤2/5
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腌制一小时之后把牛奶倒掉,加入一勺面粉一个鸡蛋抓匀
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步骤3/5
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再裹一层面粉
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步骤4/5
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下油小火炸10分钟左右 炸完后捞起静置1分钟左右 然后再大火下翅根复炸两分钟(复炸是会更加脆)
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最后一步
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配上自己喜欢的料撒上芝麻就ok啦
如果只炸一次 会硬而不酥 所以低温炸一次使其炸熟 第二次用高温复炸 使其酥脆而且不干硬。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-17
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