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排骨炖豆角的做法

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排骨炖豆角

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家常菜，简单好吃

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1小时以上 | 切墩(初级)

豆角 300g

、

排骨 400克

、

料酒 3勺

、

生姜适量

、

蚝油一勺

、

生抽 2勺

、

老抽 2勺

、

八角香叶桂皮适量

、

干辣椒 2个

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
豆角洗净切斜刀备用
步骤2/8 点击查看大图
排骨冷水下锅加入姜，料酒煮熟
步骤3/8 点击查看大图
排骨捞出用温水冲洗干净，备好大料，冰糖
步骤4/8 点击查看大图
冷油下锅，下冰糖，炒出糖色
步骤5/8 点击查看大图
然后加入适量温水，放入各种大料，盐，生抽老抽，蚝油煮开
步骤6/8 点击查看大图
水开放入排骨转小火炖30分钟，如果有高压锅用高压锅炖10分钟就可以了
步骤7/8 点击查看大图
再放入豆角一起炖，炖熟为止
最后一步点击查看大图
最后收汁出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-17

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