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刀切奶香甜馒头的做法

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刀切奶香甜馒头

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白白胖胖的馒头的孩子很喜欢吃，奶香甜馒头孩子更喜欢，晚上做了些给孩子们当早点吃。

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

牛奶 165克

、

白砂糖 30克

、

酵母 3克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将酵母、牛奶及白砂糖放入面包桶内，使酵母融化。
步骤2/14 点击查看大图
加入面粉，放入面包机中，利用和面菜单和面10分钟。
步骤3/14 点击查看大图
10分钟面团和面完成。
步骤4/14 点击查看大图
10分钟面团和面完成。
步骤5/14 点击查看大图
30分钟后面团发酵完毕。
步骤6/14 点击查看大图
取出多揉一会进行排气。
步骤7/14 点击查看大图
然后擀成长方形。
步骤8/14 点击查看大图
由下向上卷起，尽时卷起紧一点。
步骤9/14 点击查看大图
切成小段。
步骤10/14 点击查看大图
放入东菱多功能锅中进行醒发25分钟。
步骤11/14 点击查看大图
这是醒发好的状态。
步骤12/14 点击查看大图
冷水上锅蒸20分钟。
步骤13/14 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
展示图。

小贴士

1. 馒头整形后一定要进行二次醒发，醒发到位蒸出来的馒头才够宣软有弹性。 2. 馒头蒸好后不要立即掀盖，要闷5分钟后再掀盖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-17

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