烤小秋刀鱼
秋刀鱼含有EPA和DHA，可降低血胆固醇、三醇肝油脂，且降低血压，避免血凝块，有益于高血压或冠状动脉硬化者；含有的丰富的维生素B可以延缓衰老；秋刀鱼背上肉色发黑的部分，含有很多防治贫血的维生素B12。
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步骤1/7
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小秋刀鱼去内脏，冲洗干净，给点盐，腌制1个小时。
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步骤2/7
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取出秋刀鱼，在鱼身划几个口子。
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步骤3/7
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姜丝塞入鱼肚，去腥。
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步骤4/7
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烤盘垫上油纸，在刷上一层油。
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步骤5/7
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摆上秋刀鱼，刷上油。
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步骤6/7
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送入预热好的蒸烤盘，上下火，180度烤25分钟。
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最后一步
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咸香的烤秋刀鱼完成。
我使用的是ACA北美电器ATO-ES30A蒸烤二合一家用小型一体机，能蒸能烤。温度仅供参考，请根据自家烤箱脾性微度温度时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-18
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