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【泡鲁达】消暑饮品哪种强？云南这款不一样！

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夏天没有小糖水，就像鱼儿离了水。今天给大家送上西南边陲的泡鲁达降降温。它有点像升级版的椰汁西米露，除了西米、紫米、芒果、椰丝，还会加一些面包块，特别神奇！真可谓既消暑又抵饿，夏天没胃口，多喝几杯就是一餐！

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用料（2杯）：

、

缅甸面包片 3~4片

、

西米 50克

、

紫米 100克

、

炼乳适量

、

椰丝 10克

、

椰奶适量

、

芒果 1个

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
足量水烧沸后加入西米，全程中大火保持翻滚状态煮15分钟，煮到只剩一点点白芯，加盖焖10分钟直到完全透明，在冰水中浸泡；
步骤2/3 点击查看大图
泡发的紫米沥干水蒸熟，加糖拌匀，缅甸面包干掰大块，芒果切小块，椰子肉刨丝；
最后一步点击查看大图
取一只杯子，杯底依次放紫米、芒果、西米，然后加入炼乳和冰椰奶，最顶上放面包干、新鲜椰丝、椰子片即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-18

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