美式甜甜圈
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好所需材料
-
步骤2/9
点击查看大图
首先将主料所有粉类和液体除黄油外倒入揉面桶,混合至无干粉状态,揉至面团7成筋性状态
-
步骤3/9
点击查看大图
然后加入软化好的无盐黄油打至满筋拓展状态,出现手套膜的状态
-
步骤4/9
点击查看大图
打好的面团放入烤盘室温进行松弛20分钟左右
-
步骤5/9
点击查看大图
将松弛好的面团均匀的分成40克一小份,滚圆冷冻20分钟备用
-
步骤6/9
点击查看大图
将滚圆的面团轻轻压扁用甜甜圈模具按压成型
-
步骤7/9
点击查看大图
放入烤盘进发酵箱发酵至1.5倍大小
-
步骤8/9
点击查看大图
准备好锅加入少许的食用油中火烧至160°-170°将醒发好的甜甜圈炸制两面金黄捞出控油,放凉备用
-
最后一步
点击查看大图
根据自己喜欢的口味沾上各类口味的巧克力或者细砂糖,香喷喷的美食甜甜圈就制作完成了是不是很有食欲
甜甜圈发酵时一定不要发酵的太大,发酵过大时不利于后期的操作。
为了防止粘连发酵时应在烤盘底部铺一层保鲜膜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-18
甜甜圈的其他做法
甜甜圈的相关分类
甜甜圈的相关推荐
-
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11404479人看过 -
甜甜圈面包
1137995人看过 -
只需10分钟的快手吐司神仙吃法
67365人看过 -
甜甜圈
42331人看过 -
迷你甜甜圈(轻食机版)
834672人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74477237人看过 -
女神食谱 | 解腻必备 酸酸甜甜就是它
37879人看过 -
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包
220670人看过 -
#赏味舌尖上的法式浪漫#提拉米苏
197288人看过 -
女神食谱| 这不是饼干 这是春天
91638人看过 -
甜甜圈
46596人看过 -
省油版甜甜圈
24894人看过