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樱桃酒的做法

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樱桃酒

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这是去年我做的，前几天发给圈圈儿看，她说发上来吧，呵呵，和这个月的主题不相符了

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10-30分钟 | 配菜(中级)

樱桃适量

、

高度白酒一斤

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
买回来的大樱桃洗净，
步骤2/3 点击查看大图
用厨房用纸或者自然风干表面的水分
最后一步点击查看大图
将樱桃，冰糖倒入干燥的玻璃容器里颠翻几下，然后倒入高度白酒（我用的52度二锅头），瓶口用保鲜膜封住，盖紧盖子放入阴凉处，储存至少20天，最好一两个月左右到时候做菜需要用酒的时候也可以用这个了

小贴士

酒的度数可以越高，越高越好，会更醇。樱桃的量最好比白酒多些，尽量使白酒没过樱桃冰糖冰糖最好多加点儿，不然还会很辣口

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-14

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