盐酥鸡￨巨酥无比
盐酥鸡讲究一个酥，外皮酥脆，内里多汁软嫩。 我经常炸完之后，不知不觉就吃了半盘。实在是太好吃啦！ 做出酥嫩的盐酥鸡，赶紧跟着悠悠做起来！
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡大腿切小块。（剔骨不去皮）
-
步骤2/7
点击查看大图
❣️鸡大腿腌制❣️：1/2茶匙盐，1/2茶匙白胡椒粉，2勺料酒，1勺生抽，2瓣蒜泥，腌制20分钟。
-
步骤3/7
点击查看大图
❣️面糊调制❣️：4勺普通面粉加4勺地瓜淀粉加1/2茶匙盐加1/2茶匙五香粉，拌入8勺水，搅成糊状。（普通面粉：地瓜淀粉：水=1：1：2）
-
步骤4/7
点击查看大图
鸡块过一遍面糊。
-
步骤5/7
点击查看大图
蘸上地瓜淀粉
-
步骤6/7
点击查看大图
油温六成热下锅中火炸3分半捞出。等到鸡块降温后，再打开火，油温升至七成热炸1分半钟。
-
最后一步
点击查看大图
最后撒上椒盐粉。（❣️椒盐粉可直接去市场，买，没有可以用花椒粉：盐：辣椒粉=2：1：1❣️）
做出来的超级酥脆！不酥不要钱！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-19
盐酥鸡的其他做法
盐酥鸡的相关分类
盐酥鸡的相关推荐
-
自制简易鸡米花
6705220人看过 -
#精品菜谱挑战赛#家庭版+盐酥鸡
298290人看过 -
#2018年我学会的一道菜#蒜香盐酥鸡
540093人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#鸡米花
181811人看过 -
奶黄包
1870人看过 -
香辣虾
1783人看过 -
#做川菜用豪吉#干煸四季豆
16746人看过 -
#做川菜用豪吉#提拉米苏
6601人看过 -
#年在一起 鲜才够味#百叶结烧鸡
13306人看过 -
素食蔬菜汤🥬五行俱全，唤醒能量一整年！
12165人看过 -
#年在一起 鲜才够味#蚝油生菜
8025人看过 -
懒人版白馒头
1333人看过
