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小米蒸豆腐丸子的做法

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小米蒸豆腐丸子

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现在的人养生都喜欢吃点粗粮。小米的营养丰富。配一点儿肉馅和豆腐。清蒸的方式。清淡，美味，可口，无油。

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小米二勺

、

猪肉一块

、

豆腐一块

、

葱姜蒜适量

、

五香粉一匙

、

盐少许

、

青豆适量

、

味精少许

、

色拉油少许

、

生抽半匙

、

白胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肥瘦相间的猪肉。剁成肉馅儿加葱姜蒜。
步骤2/9 点击查看大图
准备一块老一点的豆腐。把它压碎了，和肉馅儿均匀搅拌。
步骤3/9 点击查看大图
最后盐，白胡椒粉，五香粉，生抽。和做好的馅儿均匀搅拌。
步骤4/9 点击查看大图
把肉馅搅拌至完全融合。不要加水哦。
步骤5/9 点击查看大图
提前泡发的小米洗净。
步骤6/9 点击查看大图
用手抓一块儿做好的豆腐馅儿。用手把它团成丸子。
步骤7/9 点击查看大图
均匀的裹上小米。
步骤8/9 点击查看大图
中间放一粒青豆。依次把这个丸子给做好。
最后一步点击查看大图
摆盘。沸水上蒸锅。蒸20分钟。就可以吃了，非常的清淡美味。

小贴士

豆腐，我们选择老一点的豆腐。也可以用虾肉馅儿代替猪肉也是非常的美味的。调味的时候尽量调的清淡一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-19

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