小锦鲤蒸虾肉球
最近家中的小主不太爱吃虾,所以给他换种吃法,整个卡通造型,希望能激起他的食欲,哈哈。
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步骤1/10
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剥虾肉,留下虾尾。
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步骤2/10
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猪肉切丁。
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步骤3/10
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用料理机打成肉糜。
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步骤4/10
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料理机中放入虾仁、蛋清继续搅打成泥。
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步骤5/10
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虾肉泥放入盐、黑胡椒粉、糖、料酒搅拌均匀。
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步骤6/10
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手上抹油,将肉泥捏成水滴状。
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步骤7/10
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放上虾尾,胡萝卜装饰。
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步骤8/10
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青豆去皮,捏成两片做眼睛,辣椒切成小圆做鱼嘴。
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步骤9/10
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放入锅中蒸十分钟。
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最后一步
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成品。
我做过纯虾肉的,口感是比较软烂一点的,适合小月龄的宝宝,大一点的还是加点精肉口感更Q弹多汁,趁热吃最好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-20
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