蔓越莓饼干
推荐一款新手也可以零失误的饼干,材料简单,操作简单,酥脆香甜,搭配一杯咖啡或者奶茶,下午茶不错选择
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步骤1/15
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准备好所有材料备用
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步骤2/15
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蔓越莓干用刀切小块备用
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步骤3/15
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黄油室温软化,用电动打蛋器打蛋打散
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步骤4/15
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加入糖粉用电动打蛋器搅拌均匀,直到看不到糖粉(不用开打蛋器)
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步骤5/15
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加入蛋液用电动蛋器打,使蛋液和黄油融合在一起打至吸收
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步骤6/15
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加入切碎的蔓越莓干
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步骤7/15
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筛入低筋面粉
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步骤8/15
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用硅胶刀压拌至看不见干粉,和成面团
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步骤9/15
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揉成团后用保鲜膜包起来,按压做出长方形
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步骤10/15
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放入模具整形后入冰箱冷冻一个小时
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步骤11/15
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从冰箱取出,用刀切片,不要太厚
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步骤12/15
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切好的饼干,放入烤盘中,间隔一点距离
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步骤13/15
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烤箱上火170度下火140度预热5分钟,烤盘放入烤箱中层,烤15-18分钟,注意观察颜色
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步骤14/15
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酥酥脆脆,咬一口酸甜可口
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最后一步
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成品图
1,烤箱温度和时间仅供参考 2、筛入面粉后不可过度搅拌,以免起筋影响饼干酥松的口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-20
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