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非油炸素鱼香茄子

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程序媛刺猬

不喜欢肉末，不喜欢油炸，就来一个非油炸版木有肉的鱼香茄子吧~一样好吃哟~感谢圆猪猪姐姐的调料配方。（好吧，我这个最后葱花撒的太多了T_T，而且茄子颜色怎么那么暗呢。。。）
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
茄子 2个
、
泡椒 10个
、
姜
、
蒜
、
葱
、
红油豆瓣酱 0.5大匙
、
生抽 2小匙
、
砂糖 2小匙
、
陈醋 1小匙
、
鸡精 0.25小匙
、
水淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

如果要肉的，在放姜葱蒜之前先下肉末小火煸炒至肉变色，再加入姜葱蒜、泡椒和豆瓣酱，后边步骤一样

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-14

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