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杏鲍菇肉片的做法

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杏鲍菇肉片

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放了两勺米婆婆米酒，感觉味道不错呦。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

杏鲍菇 1个

、

生抽一勺

、

瘦肉适量

、

蚝油一勺

、

米酒 2勺

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
瘦肉切薄片，提前用料酒腌10分钟。
步骤2/9 点击查看大图
杏鲍菇洗干净切好。
步骤3/9 点击查看大图
起锅烧油，6成热下杏鲍菇，用中火炸至两面焦脆。
步骤4/9 点击查看大图
捞出沥干油备用。
步骤5/9 点击查看大图
锅中留底油烧热，放入葱姜蒜爆香。
步骤6/9 点击查看大图
放入五花肉翻炒几分钟。
步骤7/9 点击查看大图
然后加入两勺米酒，适量生抽，一勺蚝油。
步骤8/9 点击查看大图
再倒入杏鲍菇，翻炒。出锅。
最后一步点击查看大图
装盘。撒香葱装饰。

小贴士

因为用生抽和蚝油调味了，所以就撒了一点点的盐，大家根据自己的口味来放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-20

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