香煎鲜嫩多汁的鸡胸肉
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鸡胸肉一直是减肥餐物美价廉的选择,但是做不好就容易发柴,在做砸了很多鸡胸肉后,终于煎出了香嫩多汁的鸡胸肉,而且特别简单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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鸡胸肉解冻好,用厨房纸包一下吸走水分。 一整块鸡胸肉比较厚的,片成较薄的肉片,大概1cm左右厚度。 然后放盐,黑胡椒,生抽,淀粉,来个大保健按摩均匀,放冰箱20-30分钟入味(我不喜欢腌制放过夜的,感觉腌肉的味道比较重)腌半小时足够可以入味了
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最后一步
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热锅,放一点点油(用不粘锅真的不用太多油,几滴,一个硬币大小就够了) 感觉油温差不多了,放腌好的鸡胸肉,煎完一面再翻面煎,看颜色有些许焦黄,熟了即可装盘(不用煎太久,熟了就可以)真的是鲜嫩多汁哟,嘻嘻☺
小贴士
腌制鸡胸肉不需要过夜,大概30分钟就够了,调味料也不用太多太杂,黑椒可以多放一点点,可以提香和去腥。当然每个人口味不同,仅供参考
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-20
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