冰淇淋奶油雪糕
这个夏天制作了各种雪糕，这款热量稍高一些，但的确美味！偶尔做一些犒劳自己和家人吧！
-
步骤1/12
点击查看大图
蛋黄加糖搅拌均匀。
-
步骤2/12
点击查看大图
隔温水（大概50度）打发。
-
步骤3/12
点击查看大图
打至体积是原来的3倍大，比较浓稠、颜色发白。
-
步骤4/12
点击查看大图
加入牛奶搅拌均匀，然后隔水加热至80度左右，期间不断搅拌以免蛋奶糊变成蛋花。加热完毕的蛋奶糊立即放入冷藏室降温。
-
步骤5/12
点击查看大图
淡奶油打发至6分发，稍有流动性的状态。
-
步骤6/12
点击查看大图
分两次和晾至室温的蛋奶糊混合均匀。
-
步骤7/12
点击查看大图
将雪糕糊倒入雪糕模具中，放入冷冻室冷冻6小时以上。
-
步骤8/12
点击查看大图
冷冻好的雪糕取出脱模。
-
步骤9/12
点击查看大图
尝一口，美味极了！
-
步骤10/12
点击查看大图
成品1
-
步骤11/12
点击查看大图
成品2
-
最后一步
点击查看大图
成品3
1. 蛋奶糊要加热到80度才可以杀菌，放入冰箱中迅速降温是为了防止细菌滋生。
2. 这款雪糕较软，所以一定要完全冻硬才可以脱模。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-21
雪糕的其他做法
-
无需模具‼️奶香浓郁的芒果雪糕
-
哈根达斯自由｜百香果冰淇淋雪糕
-
#我的夏日味道vlog#自制脆皮奶油雪糕 无蔗糖版
-
绿豆雪糕（教你如何做出不硬邦邦的雪糕）
-
熊掌雪糕#夏日时光#
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#抹茶雪糕
雪糕的相关分类
雪糕的相关推荐
-
奶油芒果冰淇淋
1238793人看过 -
炼乳冰淇淋雪糕
1526201人看过 -
特浓巧克力冰淇淋
1849274人看过 -
蔓越莓奶油雪糕
146464人看过 -
无需打发的稀奶油水果冰淇淋
408854人看过 -
自制冰淇淋、造型雪糕，媲美哈根达斯
24648人看过 -
自制奶油冰淇淋
152177人看过 -
奶油芒果冰淇淋
407183人看过 -
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#一搅一拌，酸奶油冰淇淋
165442人看过 -
奶酪冰淇淋雪糕
362455人看过 -
奥利奥奶油雪糕
2067252人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6709061人看过
