香香猪肝
猪肝含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用。但是很多人不喜欢吃内脏，感觉很腥，妈妈们不如换个做法，让家人爱上这道补血圣品！
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步骤1/8
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准备食材和工具：一块猪肝、一勺淀粉、半勺盐、10克清水、葱适量多用锅
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步骤2/8
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猪肝处理干净后切条（猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，所以猪肝食前要去毒）；
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步骤3/8
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倒入一勺淀粉、半勺盐、10克清水搅拌均匀后腌制几分钟；
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步骤4/8
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炒锅预热后加入植物油加热至八成熟，放入腌制好的猪肝炸至金黄；
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步骤5/8
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另起一锅，充分预热后，加入植物油至产生油纹，倒入蒜末爆香；
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步骤6/8
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倒入猪肝、10克辣椒粉、10克孜然粉翻炒均匀；
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步骤7/8
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撒上香葱后即可出锅，
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最后一步
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这样做猪肝外焦里嫩，咸香诱人一点也不腥！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-21
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