#香菇滑鸡粥
纪念本人第一次看牙医(过程有点痛苦,此处省略……)近两天最适宜喝粥。虽然没有华丽丽的外表,但一碗用心做出来的粥绝对不会逊色于其他美味佳肴,即营养又健康。
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步骤1/6
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用半只新鲜的土鸡,只取鸡腿和鸡胸肉切小块,鸡肉加适当的盐和生姜腌制,鸡骨砍小块备用。
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步骤2/6
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香菇泡发切薄片
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步骤3/6
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鸡骨先熬出鸡汤(放两片生姜大概煮半小时),然后用鸡汤再加入大米放入电饭锅内煮,煮成稀饭(米粒微微煮开但粒粒分明)
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步骤4/6
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用的是干香菇所以提前放入粥里多煮一会儿,稀饭煮好就是图上的状态,锅里保持沸腾状态,放入腌好的鸡肉迅速用筷子搅拌开,大概煮五分钟就熟了,接着放入适当的盐、鸡精和葱花搅拌均匀即可出锅了!
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步骤5/6
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盛一碗出来其貌不扬,但很鲜美哟!
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最后一步
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配菜是一小把水煮油麦菜,营养均衡啦!
鸡肉切薄一点容易熟,水煮的油麦菜可以切碎放进粥里味道也不错!这一锅是三个人的分量,大家可以根据自己的需求调整食材分量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-21
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