是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

肉松卷面包的做法

点击查看大图

肉松卷面包

浏览 7.3万 · 收藏 2254

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

高筋面粉 100克

、

酵母 1.5克

、

糖 10克

、

油 10克

、

鸡蛋液 35克

、

水(牛奶) 20克

、

盐 1克

、

肉松适量

、

番茄酱少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
把全部材料称好后，倒入面包桶里，开启面包机，进行揉面
步骤2/13 点击查看大图
直到揉成一个光滑的面团(扩展阶段，出厚膜就行)
步骤3/13 点击查看大图
再平均分成6份，分别揉圆，静置l0分钟
步骤4/13 点击查看大图
把面团用擀面仗擀成长方形
步骤5/13 点击查看大图
刷上番茄酱，两边别刷上，要不然无法粘合
步骤6/13 点击查看大图
放入适量的肉松
步骤7/13 点击查看大图
再从左往右卷起
步骤8/13 点击查看大图
捏紧收口
步骤9/13 点击查看大图
放入铺了油纸的烤盘中，进行发酵
步骤10/13 点击查看大图
面团发到比原来的体积大2倍后，在表面撒上面粉
步骤11/13 点击查看大图
用锋利的刀在表面割上几刀
步骤12/13 点击查看大图
送入已经预热好的烤箱，180度15分钟
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

因面粉的吸水性不同，水量请以面团的软硬程度进行增减温度和时间只是建议，毕竟各家烤箱的温度不同，我用的ACA北美电器烤箱，别的烤箱，请自行调整温度与时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-21

换个做法

面包的相关分类

棒棒糖春饼汤圆打卤面年糕白菜更多

面包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许