米酒红烧肉，七分肥三分瘦，好吃到起飞
-
步骤1/12
点击查看大图
准备好调味料。
-
步骤2/12
点击查看大图
带皮五花肉切块，热水下锅，表面变白即可捞出。
-
步骤3/12
点击查看大图
放入锅中蒸30分钟，上面蒸肉，下面煮蛋。
-
步骤4/12
点击查看大图
鹌鹑蛋煮20分钟后捞出，过凉水去壳，锅中还是继续蒸肉。
-
步骤5/12
点击查看大图
锅中凉油放入准备好的调味料。这里放入少许油，将调味料煸炒出香味儿即可。
-
步骤6/12
点击查看大图
放入蒸好的肉，翻炒两下至表面金黄。这个过程中会发现锅中的油变多，是因为肥肉中的油被靠出来，这样做完吃起来不至于很腻。然后放入冰糖。
-
步骤7/12
点击查看大图
加入料酒。
-
步骤8/12
点击查看大图
米酒过滤掉米粒倒入。
-
步骤9/12
点击查看大图
加入鹌鹑蛋。
-
步骤10/12
点击查看大图
加入特级酱油，南乳汁。
-
步骤11/12
点击查看大图
翻炒两下均匀上色后加入温水，炖半小时。
-
最后一步
点击查看大图
这样一份好吃不腻的红烧肉就完成了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-22
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
#我的养生日常-远离秋燥#酸辣白菜
397765人看过 -
防霾食谱，红豆山药泥
451749人看过 -
酸辣白菜
162075人看过 -
炸海鱼
52009人看过 -
孜然鸡胸肉
16082353人看过 -
红红火火自制冰糖葫芦
30638人看过 -
炒恶
4006人看过 -
自制 香甜酥脆冰糖葫芦
186355人看过 -
香酥油条，第一次在家制作，样子丑一点，味道杠杠的！
23824人看过 -
清汤羊肉面
526157人看过 -
包生菜超好吃的红烧肉
41179人看过 -
炒方便面￨幸福感爆棚
22085201人看过
