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海鲜酱烤金针菇的做法

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海鲜酱烤金针菇

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一直很喜欢吃金针菇，无论是涮火锅，平日炒菜做汤都特别好。夏天到了一点都不想在厨房呆着。其实烤箱真的可以在夏天替代厨房中那些需要用煤气的家电。今天就让我们把金针菇烤起来！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

金针菇 250g

、

海鲜酱 3大勺

、

红油辣椒 3大勺

、

小米椒适量

、

蒜蓉适量

、

香葱适量

、

生抽 2勺

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将金针菇的头去掉，去掉之后再用流水冲洗。如果直接保留头一起冲洗，头上的杂质会再一次污染食用部分。
步骤2/9 点击查看大图
准备海鲜酱。海鲜酱油一定的咸度，但是后面金针菇通过烧烤，会有很多汽水，会稀释海鲜酱本来的咸度
步骤3/9 点击查看大图
把海鲜酱直接扑在金针菇上。如果你比较重口味，这个部分不用像我这样摆，可以直接用金针菇和酱料拌均匀之后，再放到容器中。
步骤4/9 点击查看大图
包上锡纸。
步骤5/9 点击查看大图
火力190度，15分钟看不够。
步骤6/9 点击查看大图
烤好的金针菇会稀释出水分，烘烤也会有汽水留下来。
步骤7/9 点击查看大图
铺上红油辣椒、花椒面、酱油、花椒面、盐、鸡精。
步骤8/9 点击查看大图
小米椒、蒜末、葱花已经准备起了
最后一步点击查看大图
撒上蒜米、小葱和小米椒。搅拌均匀就可以趁热吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-22

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