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孜然土豆焖肉的做法

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孜然土豆焖肉

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好吃，没有理由。最近几天的气温特别高，总感觉没啥胃口，买了一个大肘子，煮了好几顿，也没吃多少，汤倒是喝光了，把剩下的肉切开，加点佐料，烤一烤，肉香汤浓，晚上居然吃光了，哈哈。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

熟肘肉 1大块

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐半勺

、

植物油 1勺

、

孜然粉 1勺

、

胡椒粉 1小勺

、

白芝麻少量

、

土豆 1个

、

胡萝卜半根

、

孜然粒少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
这肘子肉是煮熟的，你也可以用其它煮过的肉。
步骤2/10 点击查看大图
肉如果是味道比较淡，加一些生抽、蚝油、孜然粉，胡椒粉等少许盐拌匀，腌制20分钟。
步骤3/10 点击查看大图
胡萝卜和土豆切丁，土豆用清水冲一下，去除表面的淀粉。
步骤4/10 点击查看大图
步骤5/10 点击查看大图
加入胡萝卜和土豆。
步骤6/10 点击查看大图
一起拌匀，有孜然粒、白芝麻也可以放一点提香。烤箱提前200度预热。
步骤7/10 点击查看大图
放在耐高温的烤盘里，我是有点偷懒哦，不想洗盘子，放锡纸盒里烤了。
步骤8/10 点击查看大图
放入热好的烤箱里，烘烤20分钟。
步骤9/10 点击查看大图
表面的肉在烘烤过程中会有些干，刷上一层油，增色，肉吃起来也不会那么柴。你也可以在上面盖一层锡纸烘烤。
最后一步点击查看大图
然后再放进烤箱中，根据食材量的多少，烘烤10到20分钟。就可以美美的开动吃喽，土豆胡萝卜香软，肉香浓浓。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-22

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