是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
牛奶胚芽馒头的做法 点击查看大图

牛奶胚芽馒头

浏览 4.8万 · 收藏 598
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食a色

最近一直都在悄悄往馒头里掺牛奶，让某些不怎么喝奶或喝奶太少太少的老同志也吃点钙。而且，掺奶的面团看起来颜色更白，也比较符合老同志对于馒头的传统审美。仅止于此。掺奶的馒头没有特殊味道，不影响颜色，看不出任何端倪。而其他任何会让白馒头发生明显改变的东西，就不敢轻易往里招呼了。否则，被一眼识破，来个拒吃，就真真犯难了。 小麦胚芽，一直只用在面包里。这东西虽好，却色泽淡黄，口感略粗，一直没敢用在中点里。难得有批准用在馒头里，大胆地按先前红糖胚芽面包的比例掺进了馒头，心里却揣着小兔：馒头颜色一定不会那么白，星星点点的胚芽散布在馒头里也一定能一眼识破，恐难瞒天过海了。。。 果然瞒不了天，麦黄色，一点都不能被叫做白馒头，看起来也很是粗糙，难比细腻松软的白胖馒头。能过得了海吗？
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
面粉 250克
、
牛奶 150毫升
、
小麦胚芽 50克
、
干酵母 2克
烹饪步骤
小贴士

加入小麦胚芽的馒头口感较粗，可根据自己喜好调整添加量。 馒头蒸好后不要马上出锅，关火虚蒸3-5分钟，可避免表皮起皱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-22

换个做法

牛奶胚芽馒头的其他做法

牛奶胚芽馒头的相关分类

黄油年糕 榆钱 青团 香椿炒鸡蛋 春笋 腌笃鲜 更多

牛奶胚芽馒头的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许