原味黑芝麻酱
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用,同时可以增加体内黑色素,有利于头发生长。适合的体质适量吃对身体有益……
-
步骤1/6
点击查看大图
清洗黑芝麻 倒入锅中炒熟 注意:过程中要不停翻拌 小火炒制
-
步骤2/6
点击查看大图
炒熟的黑芝麻如上图 颗粒饱满 轻捻易碎掉皮
-
步骤3/6
点击查看大图
【少量多次倒入料理机粉碎 (以自家料理机的功能为主)粉碎后停机10到20分钟 。注意:勿长时高速运转,以防损坏机器】再次启动机器 上述过程基本依次反复3到4次即可成酱 根据自家机器而定!
-
步骤4/6
点击查看大图
成品状态如上可以给孩子当辅食补钙!也可根据自己的口味加糖 盐或蜂蜜等调味
-
步骤5/6
点击查看大图
成品状态如上可以给孩子当辅食补钙!也可根据自己的口味加糖 盐或蜂蜜等调味也可调制黑芝麻馅或制作纯芝麻馅等等!
-
最后一步
点击查看大图
因无任何添加 一段时间有沉淀油脂析出是正常现象 食用时混合均匀即可!芝麻油含有丰富的不饱和脂肪酸.
1.炒芝麻的时候,一定要小火。
2.芝麻慢慢地跳起来,再过一两分钟就可以
3.黑芝麻在炒的时候,因为表面是黑的。所以不太容易从表面分出来。但是,可以用手捏一个芝麻,轻轻能捏开,并且饱满炒制完成凑近闻到香味就可以了。
4.由于芝麻为高油脂类食品,停机等待即是为了出油也是为了保护机器,长时高速运转易导致机器损坏!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-22
原味黑芝麻酱的相关分类
原味黑芝麻酱的相关推荐
-
#感恩节烹饪挑战赛#蒸面
377805人看过 -
蒸面条这样做,筋道入味越吃越香
144135人看过 -
哨子面
235319人看过 -
茴香菜发面馅饼
19020人看过 -
#花式新美味就酱简单#泡椒香干
134721人看过 -
清炒芥菜#宴客拿手菜#
1804272人看过 -
红糖姜片
283160人看过 -
一搅一拌0失败烤箱美食~蔓越莓酸奶蛋糕
79697人看过 -
仔姜炒鸡
99572人看过 -
补血祛湿汤
152722人看过 -
岩石巧克力
20103人看过 -
豆角西红柿蒸面条
141063人看过