是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

麻辣土豆片的做法

点击查看大图

麻辣土豆片

浏览 13.9万 · 收藏 2588

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

土豆 4个

、

干辣椒面 10g

、

盐巴少许

、

细味精少许

、

孜然少许

、

花椒粉少许

、

十三香少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆削皮洗净
步骤2/8 点击查看大图
直接用削皮刀将土豆削成薄片
步骤3/8 点击查看大图
冷水洗去多余淀粉
步骤4/8 点击查看大图
沥干多余水分
步骤5/8 点击查看大图
油温7成下锅
步骤6/8 点击查看大图
土豆炸制过程中不易搅动，一直到炸至金黄为止
步骤7/8 点击查看大图
捞出炸好的土豆片，筛入调好味的辣椒面即可
最后一步点击查看大图
提前将花椒粉、孜然、味精、盐巴、十三香等调味料调拌均匀，炸好后直接筛入调教即可。

小贴士

1、土豆在炸的过程中不易拌动，不然刚下锅的土豆片容易碎，为了保持定型，一定要等炸至金黄再搅拌。 2、下锅时的油温不易过高，一定要用小火，不然容易炸糊.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-22

换个做法

麻辣土豆片的相关分类

元宵节元宵炸汤圆汤圆棒棒糖腊肠更多

麻辣土豆片的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许