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咖喱牛肉的做法

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咖喱牛肉

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超喜欢吃咖喱的各种菜，所以今天尝试做了咖喱牛肉！！！因为土豆放太多所以才会那么稠，但是味道超级棒。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛肉 1斤

、

盐三勺

、

聪蒜姜适量

、

黄咖喱粉一盒八小块

、

洋葱 1个

、

胡萝卜 2根

、

土豆三个大的

、

黑胡椒适量

、

料酒两勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先把材料备好装盘
步骤2/6
牛肉要先过水虑一下泡沫。水里放葱姜煮沸放牛肉。然后放两勺料酒。差不多就关火。把牛肉捞出来用干净水冲一遍。
步骤3/6 点击查看大图
先把牛肉放进去炒撒点胡椒粉，出香味后放洋葱一起炒，接着放胡萝卜，最后放土豆（因为土豆煮太久会化）。
步骤4/6 点击查看大图
炒的差不多后就加水，水高差不多一节手指那么深。然后大火煮沸，转小火慢炖（这个时候加入咖喱块，因为我很喜欢吃咖喱，所以加了一盒八小块那种）
步骤5/6 点击查看大图
最好用不粘锅做，时不时翻炒下，防止粘锅。
最后一步点击查看大图
小火慢炖到颜色出来，加入适量盐（因为较多，咖喱也有盐，我加了三小勺，大家自己斟酌啊），等汤汁变稠土豆胡萝卜很软后就可以出锅啦！

小贴士

很多地方是根据自己平时口味来加的。没有必须按照我的量来哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-23

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