【奶黄包】新萌宠团子
这次~复刻朋友从日本带回来的和菓子 多余的面团又塑造了新萌团子 一切都来源于生活 只需要你细心留意……
-
步骤1/19
点击查看大图
细砂糖加入面粉中搅拌均匀酵母先用10g温水醒一醒
-
步骤2/19
点击查看大图
将酵母水倒入面粉中 搅拌均匀
-
步骤3/19
点击查看大图
将牛奶慢慢加入 用筷子搅拌成絮状
-
步骤4/19
点击查看大图
将面团放在案板上使劲揉搓
-
步骤5/19
点击查看大图
揉至表面光滑无毛孔
-
步骤6/19
点击查看大图
揉好的面团放入盆中 盖上保鲜膜放至温暖处发酵
-
步骤7/19
点击查看大图
发酵至2倍大 拉开面团呈蜂窝状
-
步骤8/19
点击查看大图
将面团取出 放在案板上重新排气揉圆
-
步骤9/19
点击查看大图
面团搓成长条 切开无毛孔
-
步骤10/19
点击查看大图
按需加入各种果蔬粉 揉至均匀光滑 颜色如图所示
-
步骤11/19
点击查看大图
可可面团一分为二 取一个面团擀成中间厚四周薄的面皮
-
步骤12/19
点击查看大图
中间放上奶黄馅
-
步骤13/19
点击查看大图
收口捏紧后 滚圆
-
步骤14/19
点击查看大图
分别用可可面团、原色面团和黑色面团做出五官
-
步骤15/19
点击查看大图
加上2个爪子
-
步骤16/19
点击查看大图
红色面团做出腮红
-
步骤17/19
点击查看大图
根据需求做了好几种样子 依次做好放入蒸笼
-
步骤18/19
点击查看大图
我用的是一次发酵法 冷水上锅大火蒸15分钟闷2分钟
-
最后一步
点击查看大图
复刻成功哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-23
奶黄包的相关分类
奶黄包的相关推荐
-
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
9374283人看过 -
传统焖子扣肉
8538人看过 -
三蒸三晒的苹果干,肉呼呼,甜糯糯。
212154人看过 -
鸡蛋花生米
145003人看过 -
菠菜汁阳春面#舌尖上的春宴#
43027人看过 -
家庭版麻辣香锅
70413人看过 -
橘子干
36230人看过 -
自制花生红糖馅汤圆
76920人看过 -
凉拌苦菊
65957人看过 -
红烧肉
341146人看过 -
㊙️自制低脂美味零食丨酱香牛肉干‼️
237120人看过 -
红糖芝麻发面饼
1046395人看过