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淡奶油小面包

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刘大花

奶香浓郁的淡奶油小面包，除了好吃还能用什么形容啊！配方参考了林育伟老师的。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
高筋面粉 250克
、
细砂糖 40克
、
盐 2克
、
冰水 100克
、
蛋液 25克
、
动物性淡奶油 55克
、
无盐黄油 30克
、
酵母 2.5克
烹饪步骤
小贴士

1.烤箱时间温度根据自己情况灵活调整。 2.面包体中的面粉或水份物质要根据自己面团的状态增减用量，最终揉成松软成型不粘手的面团。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-23

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