轻乳酪蛋糕
轻乳酪蛋糕，也叫轻芝士蛋糕~这款蛋糕主要是由奶油奶酪和鸡蛋制成，吃起来比普通的蛋糕更细腻、轻盈，润润的感觉让人回味无穷。湾湾和我第一次吃到这个蛋糕的时候就被它的味道征服了~很简单哦，赶快学起来吧~
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好所有食材~奶油奶酪125G
-
步骤2/10
点击查看大图
把奶油奶酪、牛奶、黄油，放入热水中隔水加热，搅拌均匀无颗粒即可
-
步骤3/10
点击查看大图
分离三个鸡蛋
-
步骤4/10
点击查看大图
把蛋黄依次加入奶油奶酪酱中
-
步骤5/10
点击查看大图
打发蛋白，先低速打发蛋白到鱼眼大小的泡泡，加入三分之一的白糖，换中速打发，打发到更细腻一些的泡，再加入三分之一的白糖，换高速打发，再加入最后三分之一的白糖。打发到蛋白出现小勾就可以啦~
-
步骤6/10
点击查看大图
取三分之一的蛋白加入奶油奶酪酱中，切拌或翻拌均匀，再加入三分之一蛋白，切拌均匀，再把奶油奶酪酱整个倒入剩下的三分之一蛋白中，翻拌均匀，蛋糕糊就做好啦
-
步骤7/10
点击查看大图
把蛋糕糊倒入8寸模具中~这时候注意如果您用的时候分体模具，要在外层加一层锡纸哦，这是因为一会烘烤的时候要用水浴法~防止水分渗入
-
步骤8/10
点击查看大图
摔出气泡
-
步骤9/10
点击查看大图
烤盘中放入深度为1厘米的清水，把蛋糕模具放入烤箱，140度烤制60-90分钟，注意颜色差不多了就马上在蛋糕表面放一层锡纸哦~
-
最后一步
点击查看大图
蛋糕出炉啦，赶快享用吧~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-23
轻乳酪蛋糕的相关分类
轻乳酪蛋糕的相关推荐
-
轻乳酪蛋糕
135047人看过 -
日式轻乳酪蛋糕
143565人看过 -
制陈皮
193084人看过 -
云朵般的口感--日式轻乳酪蛋糕
45717人看过 -
轻乳酪蛋糕
32213人看过 -
日式轻乳酪蛋糕
7942人看过 -
美食美刻之手工榛子巧克力
1873人看过 -
减脂5
63人看过 -
#山姆团圆宴#美味佳肴鸡腿+西芹炒彩椒
9256人看过 -
#年在一起 鲜才够味#双椒鱼头
9132人看过 -
年年有“鱼”——用烤肠做的鱼
8038人看过 -
秋冬润燥 | 枸杞雪梨冻
383人看过
