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馋嘴香干的做法

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馋嘴香干

浏览 20.0万 · 收藏 3218 · 学做 2

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小时候最喜欢吃馋嘴香干，表面撒满辣椒粉和芝麻，越吃越香！但是相对偏油，现在我尝试着少油又好吃，就是把油炸换成了油煎，味道却同样非常不错！

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10-30分钟

豆干 4块

、

烧烤粉 10克

、

大蒜 3瓣

、

生姜 5克

、

小米辣 5个

、

熟芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
香干切成薄片；
步骤2/9 点击查看大图
生姜、大蒜、辣椒切碎备用；
步骤3/9 点击查看大图
起锅热油，放入香干，撒上少许盐；
步骤4/9 点击查看大图
煎至两面金黄；
步骤5/9 点击查看大图
放入3勺生抽、1勺老抽、半勺糖；
步骤6/9 点击查看大图
倒入1大碗清水，大火烧开，中小火焖煮；
步骤7/9 点击查看大图
水份快收干时，倒入生姜、大蒜、辣椒，翻炒均匀；
步骤8/9 点击查看大图
再倒入烧烤粉；
最后一步点击查看大图
继续倒入熟白芝麻，翻拌均匀出锅；

小贴士

1、没有烧烤粉，也可用五香粉、孜然粉、胡椒粉等混合搭配； 2、焖煮时也可放入八角、桂皮等一起焖煮入味；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-23

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