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葱香烧饼的做法

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葱香烧饼

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酥得掉渣渣的葱香烧饼，简单易做！全家老少都爱吃，吃得是意犹未尽！

食材清单加入采购清单

中筋面粉（油皮） 220g

、

玉米油（油皮） 22g

、

水（油皮） 115g

、

盐（油皮） 5g

、

中筋面粉（油酥） 60g

、

玉米油（油酥） 25g

、

葱花适量

、

鸡蛋液 1/2个

、

白芝麻适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置20分钟。
步骤2/18 点击查看大图
油酥材料混合，揉成面团，放入冰箱冷藏20分钟。
步骤3/18 点击查看大图
油酥面团和油皮面团均分成12等份。
步骤4/18 点击查看大图
油皮擀成圆面皮，包入一份油酥，捏紧收口。
步骤5/18 点击查看大图
依次把每一个油皮包入油酥，记得盖上保鲜膜。
步骤6/18 点击查看大图
取一份油酥皮擀成长舌状，自上而下卷起来。
步骤7/18 点击查看大图
完成擀卷，盖好保鲜膜放置干裂。
步骤8/18 点击查看大图
取一份擀卷好的油酥皮重新擀长。
步骤9/18 点击查看大图
擀开的面片，上下折叠。
步骤10/18 点击查看大图
调转90度擀长，撒上葱花。
步骤11/18 点击查看大图
继续上下折叠。
步骤12/18 点击查看大图
调转90度擀平。
步骤13/18 点击查看大图
给整形好的饼面刷上鸡蛋液。
步骤14/18 点击查看大图
沾上适量的白芝麻，依次完成后盖好保鲜膜静置20分钟。
步骤15/18 点击查看大图
入预热好的烤箱中，上下火180度约20分钟，烘烤至表面上色即可。
步骤16/18 点击查看大图
成品图。
步骤17/18 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

按照各自烤箱情况调整温度和时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-23

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