点心|超简单水果布丁，冰箱剩余食材就能做
今年上海的夏天，在树上知了的叫声中，越发变得酷热，一早起来，温度就30多度了，整个人都蔫蔫的。 这个时候，唯有简单美味的食物才能勾起吃喝的热情。这次给大家分享一道在家就能轻松做出好味道的布丁，当我兴致勃勃的打开的冰箱的时候，发现冰箱里没什么库存了，只有鸡蛋，半盒喝剩下的牛奶，还有最后一点葡萄干和一盒切好的哈密瓜块。 想着，这些食材做成布丁也不错，主要是做法简单，做好放冰箱，冰一下更好吃。
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步骤1/7
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这次用到的食材，出来鸡蛋和牛奶是必备的，水果和干果都可以换成喜欢的，比如夏天的西瓜，水蜜桃，梨...都是不错的选择。
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步骤2/7
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鸡蛋搅散后，用筛子过滤。用筛子筛过的鸡蛋液，做出来的布丁会更细腻，顺滑一些。
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步骤3/7
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在过滤好的鸡蛋液中倒入牛奶，如果家里有淡奶油的话，也可以加一些，只有做出来的布丁，香奶味会更浓郁。加入牛奶后用勺子轻轻搅拌
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步骤4/7
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盖上保鲜膜，作用是在蒸制过程中，可以防止水滴滴在布丁上，对布丁的颜值造成影响。
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步骤5/7
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蒸制，大火烧开，蒸制8-10分钟。
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步骤6/7
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蒸制的过程不宜翻开盖子查看，主要是通过锅观察一下布丁的表面是否凝固（如果呈现水漾状，则为蒸好；如果有蜂窝状，表示已经蒸锅了）
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最后一步
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完成✅做好的布丁，取出后，放室温冷却。然后进冰箱冷藏。吃的时候，撒上哈蜜瓜丁和葡萄干，也可以淋一点蜂蜜或者炼乳，味道都是棒棒的
1、蒸制过程，把大火改为中火
2、开盖的时候，提起锅盖，斜向下移走锅盖，可以防止熏到蒸汽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-24
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