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海鲜酱焖豆腐

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采小海

嫩豆腐这样做不容易碎，鲜香入味，特别好吃~
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10分钟左右   |   切墩(初级)
嫩豆腐 350g
、
海鲜酱 2勺
、
大蒜 3瓣
、
小米椒 3个
、
生抽 2勺
、
盐 半勺
、
白糖 1勺
、
水淀粉 3勺
烹饪步骤
小贴士

1、将豆腐块倒入锅中不要急着翻炒，先盖上锅盖焖一分钟，再掀开锅盖翻一下，这样嫩豆腐不仅不容易碎还会更入味。 2、加水淀粉勾芡的目的是可以让汤汁和豆腐具有更加滑嫩的口感。 3、加了海鲜酱焖出来的豆腐特别鲜香，不用再加鸡精等调味料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-24

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