酸奶小蛋糕
隔几天家里就会做一些酸奶放在冰箱，可是每次都会剩下一些没人吃，我就会拿出来做蛋糕松软细腻，马上又成了抢手货…… 配方量为5厘米马芬模具12个
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步骤1/14
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模具里摆上纸托
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步骤2/14
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自制浓稠酸奶加入玉米油个白糖15克搅拌至糖融化
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步骤3/14
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筛入低筋面粉
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步骤4/14
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翻拌至无面粉颗粒
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步骤5/14
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鸡蛋分离，蛋黄加入面糊里
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步骤6/14
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翻拌均匀备用
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步骤7/14
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蛋清放在无油无水无蛋黄的盆里
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步骤8/14
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分三次加入剩下的白糖打发
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步骤9/14
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打发至9成发
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步骤10/14
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分三次把蛋黄糊跟打发好的蛋白，用翻拌的手法混合均匀
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步骤11/14
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混合好的蛋糕糊细腻有光泽
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步骤12/14
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装入裱花袋里
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步骤13/14
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把蛋糕糊挤在纸托里，放入预热好的烤箱中层140度烤20分钟，再转170度烤5分钟上色
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最后一步
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出炉，柔软细腻的酸奶小蛋糕
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-24
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