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西兰花蛋饼卷香肠的做法

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西兰花蛋饼卷香肠

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食材用到了西蓝花，虾，蛋，以及鱼肠。这个食物，更合适小朋友吃。营养比较全面。

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鸡蛋 2个

、

西蓝花 2朵

、

虾 4只

、

鱼肠 1根

、

调味酱适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材，虾洗干净，去虾线。西蓝花洗干净。
步骤2/14 点击查看大图
西蓝花放入沸水中，焯水，焯水的时候，可以放入适量的盐和少量的油，保持翠绿。
步骤3/14 点击查看大图
虾白水中煮熟。
步骤4/14 点击查看大图
鸡蛋打散。
步骤5/14 点击查看大图
虾肉剁成碎末。
步骤6/14 点击查看大图
西蓝花去花的部位，同样剁成小粒。
步骤7/14 点击查看大图
把这三种食材混合匀。
步骤8/14 点击查看大图
小锅抹油，小火加热，之后倒入蛋液。蛋饼的薄厚根据锅的大小，来掌握。
步骤9/14 点击查看大图
一面煎好后，翻面再煎熟。
步骤10/14 点击查看大图
取出后放到案板上，放入鱼肠。
步骤11/14 点击查看大图
卷起蛋饼，紧紧包裹住鱼肠。
步骤12/14 点击查看大图
切开就可以食用了。
步骤13/14 点击查看大图
十分美味
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淋上酸甜酱，特别好吃~

小贴士

1、西蓝花清洗的时候，可以放入一些食盐和面粉先浸泡，再多次冲洗，之后再焯水，尽可能的去除花朵中的小虫子，虫卵和农药残留。2、蛋饼为了口感更佳，最好选择花的部位，虾以及西蓝花尽可能剁碎。3、食物中没有添加盐，做好以后可以根据口味来挤番茄酱或者其它口味的酱汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-24

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