糖醋洋葱炒鸡蛋
喜欢各种糖醋的食物,这款就是家里常做的一道菜,每次都吃到舔盘子的节奏,尤其喜欢连菜带汁拌饭,又是两碗米饭下肚,说好的减肥呢……
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步骤1/9
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准备食材:洋葱,鸡蛋,葱(红薯粉加适量凉水搅拌成淀粉液备用,图片里忘了拍了)
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步骤2/9
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鸡蛋敲开到碗里加料酒,少许盐,牛奶
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步骤3/9
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洋葱切丝,鸡蛋搅拌均匀
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步骤4/9
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炒锅放油,烧热,倒入鸡蛋液,翻炒到鸡蛋凝固,盛出备用
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步骤5/9
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热锅再继续爆香洋葱丝
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步骤6/9
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放入鸡蛋翻炒几下
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步骤7/9
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加入生抽,老抽,白糖,醋,少量水,翻炒均匀,可以根据自己口味调味
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步骤8/9
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调味后,倒入事先调好的红薯淀粉翻炒,汤汁会马上变浓郁,即可起锅
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最后一步
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撒上白芝麻粒,葱花,开吃吧
糖,醋根据自己喜好添加,我放的糖跟醋的量是按我们家口味放的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-25
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