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时令萝卜缨素馅蒸饺 蒸的好吃味儿鲜美

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Liliumlys

蒸饺，是保留馅料中食材营养的好方法，特别是素馅饺子，一般都是选用时令鲜蔬，如果包的比较松，水煮的话，口感水塌塌的，有失菜的鲜味。而且对于我们刚刚入厨的初学者来说，包不好还会漏馅儿在锅中，既尴尬又难吃。 可蒸饺就不同啦，会自然而然的避免这些问题，而且蒸饺吃起来外皮劲道，馅料味儿鲜，再配上重口的蘸汁，吃着更是给力、爽快！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鲜萝卜缨 300g
、
鸡蛋 3个
、
豆干 2片
、
生姜 15g
、
蚝油 适量
、
五香粉 适量
、
花生油 适量
、
盐 适量
、
以上是馅料部分
、
面粉 300g
、
水 适量
、
以上是蒸饺皮部分
、
盐 适量
、
香醋 适量
、
生抽 适量
、
芝麻油 适量
、
辣椒油 适量
、
香菜或藿香叶 适量
、
调料水 适量
、
味精 适量
烹饪步骤
小贴士

根据情况素馅皮薄一般蒸10分钟就可以啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-25

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