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杨梅玉液羹

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朋友给了一箱仙居杨梅，泡了杨梅酒，做了糖水杨梅，突然看到公众号有一篇关于杨梅的各种做法，被一款甜羹的颜值吸引了，研究了下觉得自己也能搞定，哈哈。

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切墩(初级)

杨梅适量

、

桃胶 15g

、

葛根粉 5g

、

冰糖 18g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
桃胶用清水提前浸泡10小时以上。
步骤2/9 点击查看大图
将桃胶挑去杂质。
步骤3/9 点击查看大图
桃胶中放入清水，冰糖大火煮沸然后转小火煮40分钟。
步骤4/9 点击查看大图
加入冰糖煮至融化。
步骤5/9 点击查看大图
葛根粉先用少量凉白开化开，倒入煮好的桃胶中，快速搅匀，关火。
步骤6/9 点击查看大图
杨梅洗干净，沥干水分，去核。
步骤7/9 点击查看大图
放入甜汤里拌匀，即可。
步骤8/9 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1、葛根粉可以换成藕粉。 2、水果也可以根据换成自己喜欢的水果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-25

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