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藤椒金汤肥牛的做法

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藤椒金汤肥牛

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告别常规金汤肥牛的做法，尝试新颖别致独特的佐料辅助，让味蕾感受到新高度，夏日开胃下饭菜推荐给大家啦。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

肥牛卷 300g

、

金针菇 80g

、

粉丝一卷

、

杭椒 5根

、

小米红椒 5根

、

藤椒两串

、

黄辣椒酱 20g

、

大蒜 5颗

、

生姜 5片

、

橄榄油 5g

、

温水 50g

、

盐根据个人口味

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好食材和一锅水煮开，先将肥牛卷和金针菇粉丝焯水；都是2-3分钟轻微过水即可然后放在一旁备用。
步骤2/6 点击查看大图
切好生姜和大蒜，杭椒和小红米椒切丁备用。
步骤3/6 点击查看大图
黄辣椒酱准备好适量备用，
步骤4/6 点击查看大图
倒入橄榄油热锅，在放入姜、蒜、肥牛、杭椒、藤椒翻炒3分钟后加黄辣椒酱再炒2分钟倒入准备好的温水，水开后到入金针菇和粉丝。
步骤5/6 点击查看大图
水开后根据个人口味喜好加入少许盐，起锅装盘后撒上小红椒和藤椒再浇一丢热油即可。
最后一步点击查看大图
出锅✌️

小贴士

焯水肥牛卷的时候可以加些大葱和桂皮小茴香香叶等去腥的辅料，但是切记不要焯水太久喔。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-27

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