苦瓜煎蛋
苦瓜可以促进饮食、消炎退热、健脾开胃;有利尿活血、清心明目的功效;炎炎夏日吃些苦瓜可以清凉消暑。 但是很多小朋友都不喜欢吃“苦”,那么这里我告诉大家怎么少吃“苦”。
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步骤1/9
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准备新鲜食材,苦瓜不要太大。
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步骤2/9
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调味料
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步骤3/9
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鸡蛋和调味料放在碗中,打散。
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步骤4/9
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苦瓜去籽切成小小丁。
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步骤5/9
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放入热水中,汆烫一分半时间!(这样可以去除一些苦味)!!!
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步骤6/9
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放入凉水中(因为汆烫后苦瓜变软,放入冷水中可以挽救一些口感)。
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步骤7/9
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与搅拌好的蛋液混合。
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步骤8/9
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把锅烧热再放油,把苦瓜蛋液慢慢倒入锅中,转小火煎制两面金黄。
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最后一步
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装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-27
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