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土豆丝汤的做法

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土豆丝汤

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夏季天热，出汗多，得多补水，再加上食欲减退，喝些汤汤水水的比较开胃和消暑。土豆是我们生活中最常见的食材，吃法也很多，可以炒，可以煮，可以煎，可以蒸，还可以做汤喝，快来了解一下吧。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 3个

、

葱花少许

、

盐 8克

、

鸡精少许

、

花椒数粒

、

大料 1个

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
选择三个健康的大土豆，去皮，
步骤2/9 点击查看大图
刨成土豆丝，不喜欢软的，可以把土豆丝泡水去淀粉，
步骤3/9 点击查看大图
炒锅里放油，油热了先放花椒大料爆香，再放葱姜炒出香味，
步骤4/9 点击查看大图
放入土豆丝翻炒，
步骤5/9 点击查看大图
放盐，
步骤6/9 点击查看大图
翻炒均匀，
步骤7/9 点击查看大图
加水煮开，
步骤8/9 点击查看大图
最后加香菜调味出锅，
最后一步点击查看大图
成品来了。

小贴士

1.土豆的处理直接影响汤的口感，一般土豆直接煮做出来的汤汁较浓稠，如果土豆丝浸泡过水了，那煮出来的汤汁较清澈。 2.土豆丝一定要翻炒出香味再加水，不然做出来的汤不够鲜，有一种水煮土豆的味道。 3.出锅调味可以根据个人喜好来调，加点米醋也是不错的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-27

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